Η κοπή με ηλεκτρόδιο άνθρακα είναι μια διαδικασία αφαίρεσης μετάλλου μέσω θερμότητας που παράγεται από ένα τόξο άνθρακα. Η διαδικασία χρησιμοποιεί ένα ηλεκτρόδιο άνθρακα / γραφίτη, πεπιεσμένο αέρα και μια τυπική πηγή ισχύος. Το έντονο ηλεκτρικό τόξο που χρησιμοποιείται ανάμεσα στην άκρη ενός ηλεκτροδίου άνθρακα και ένα μεταλλικό κομμάτι εργασίας κόβει και λιώνει το κομμάτι εργασίας. Το τόξο ξεκινά χτυπώντας το άκρο του ηλεκτροδίου στην επιφάνεια του κομματιού εργασίας. Στη συνέχεια, χρησιμοποιείται πεπιεσμένος αέρας για φυσήγμα του τηγμένου μετάλλου από την μεταλλική επιφάνεια. Το μέταλλο κόβεται ή χαράσσεται μόνο κατά την κατεύθυνση της ροής του αέρα. Αυτή η διαδικασία είναι απλή στην εφαρμογή. Ο κύριος σκοπός είναι η αφαίρεση ελαττωματικών ή παλαιών συγκολλήσεων για την επισκευή ή αποσυναρμολόγηση εξοπλισμού. Για να αποφευχθεί η μεγάλη υπερθέρμανση του ηλεκτροδίου και η πρόωρη καταστροφή του, το άκρο του ηλεκτροδίου δεν πρέπει να προεξέχει περισσότερο από 15 cm από την τσιμπίδα.